Hähnchen-Scaloppini
Chicken Scaloppini ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 Auberginenscheiben (1/2 Zoll dick), 1 Pfund geschnittenen Pilzen, 6 Hähnchenbrust- oder Putenkoteletts ohne Knochen und Haut, 2 EL. Butter und 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Hähnchen in dünne Scheiben schneiden und bemehlen.
In Olivenöl goldbraun anbraten.
Mit Knoblauchsalz würzen.
Hähnchen schichten und mit Auberginen und Pilzen in einer Auflaufform belegen.
In einer Pfanne Butter schmelzen und Mehl und Zwiebeln hinzufügen.
Brühe, Sauterne und Petersilie einrühren. Zu einer schönen Soße verrühren.
Über Hühnchen und Auberginen gießen.
Zugedeckt 30 Minuten bei 325° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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