Pollo Salteado Gabelou
Chicken Saute Gabelou es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 freidora (3 lb), cortada en trozos, 1/4 c. mantequilla o margarina, 1 libra de champiñones rebanados, 1/2 taza. bourbon (o 1 taza de jerez) y 1 lata de caldo de pollo (10 1/2 oz) o 2 paquetes de sopa de pollo. y 1 cucharadita. Condimento para caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Sal, pimienta y dora el pollo en 1/4 taza de mantequilla.
Retire el pollo de la sartén, agregue los champiñones a la grasa restante, cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Regrese el pollo a la sartén, agregue el bourbon, el caldo y la pasta de tomate, también Worcestershire.
Cubra y deje hervir.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.
Transfiera el pollo a una fuente para servir.
Licue la harina y 1 cucharada de mantequilla hasta que quede suave.
Agréguelo a la salsa.
Cocine y revuelva hasta que espese.
Agregue el pimiento y vierta sobre el pollo.
Sirve 4.
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