Hühnchen-Saltimbocca
Hühnchen-Saltimbocca ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 46 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus ganzen großen Hähnchenbrustfilets, enthäutet, entbeint und der Länge nach halbiert, dünnen Scheiben Kochschinken, verarbeitetem Schweizer Käse, mittelgroßen Tomaten, geschältem, entkerntem und gehacktem und zerstoßenem getrocknetem Salbei, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Legen Sie das Hähnchen mit der entbeinten Seite nach oben zwischen zwei durchsichtige Plastikfolienstücke.
Von der Mitte aus jedes Stück mit einem Fleischhammer leicht auf eine Größe von 5 1/2 x 5 1/2 Zoll klopfen.
Folie entfernen.
Legen Sie eine Schinkenscheibe und eine Käsescheibe auf jedes Schnitzel und schneiden Sie es so zu, dass es nicht mehr als 1/4 Zoll vom Rand entfernt ist.
Mit etwas Tomate belegen; Leicht mit Salbei bestreuen.
Seiten einklappen; Biskuitrolle aufrollen und andrücken, damit es gut verschließt. Krümel, Parmesan und Petersilie vermengen.
Hähnchen in Butter tauchen und dann in den Krümeln wälzen.
In einer flachen Backform bei 350° 40 bis 45 Minuten backen.
Auf den Teller legen.
Die in der Pfanne verbleibende Mischung glatt rühren; über Hühnchen servieren.
Für 6 Personen.
📹 How to make my Chicken Saltimbocca 🐔
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