Salada De Frango Abacaxi
Salada de Frango e Abacaxi é um jantar impressionante. Feito com 5 a 5 1/2 lb. pronto para cozinhar frango assado, 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em pedaços de 2,5 cm, 2 talos de aipo, cortados em pedaços de 2,5 cm, 1 cebola grande, fatiada e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Remova os miúdos e o pescoço do frango e enxágue bem o frango em água fria.
Coloque o frango, com o peito voltado para baixo, em uma chaleira de 8 litros.
Adicione a cenoura, o aipo cortado, a cebola, 1 colher de chá de sal, a folha de louro e 1 litro de água.
Deixe ferver em fogo alto. Reduza o calor; cozinhe, coberto, por cerca de 2 horas ou até que o frango esteja macio.
Deixe repousar, descoberto, e coloque frequentemente o caldo sobre o frango por 1 hora ou até esfriar o suficiente para manusear.
Retire a carne dos ossos em pedaços tão grandes quanto possível.
Retire a pele do frango.
Corte o frango em pedaços de 1/2 a 1 polegada.
Frio.
🍷 Combinações Perfeitas
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