Name: चिकन पिकाटा
Ingredients: 2 cloves लहसुन, छिला हुआ और कुचला हुआ; 2 छोटे प्याज, छिले और कुचले हुए; 4 या 5 हरे प्याज़, कटे हुए; 3 tbsp. कटा हुआ अजमोद; चिकन कटलेट (पतले); जैतून का तेल और मक्खन; सफ़ेद वाइन (एक या दो शॉट); 1/4 c. चिकन शोरबा; 3 tbsp. नींबू का रस; 1 tbsp. कटे हुए केपर्स (वैकल्पिक)

चिकन पिकाटा

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चिकन पिकाटा एक मामूली आसान डिनर है। 2 कलियाँ लहसुन, छिली और कुचली हुई, 2 छोटे प्याज, छिली और कुचली हुई, 4 या 5 हरी प्याज, कटी हुई, 3 बड़े चम्मच से बनाई गई। कटा हुआ अजमोद और चिकन कटलेट (पतला), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।

🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full

👨‍🍳 विधि

पहली 4 सामग्रियों को काट कर भून लें। पैन से निकालें.

चिकन के पतले कटलेट बना लीजिये. आटे, नमक और काली मिर्च के मिश्रण में डुबोएं। कटलेट को 1/2 जैतून के तेल और 1/2 मक्खन के मिश्रण में मध्यम-तेज़ आंच पर तलें। पैन से निकालें.

वाइन को चमकाने के लिए गर्म पैन में डालें। चिकन शोरबा, नींबू का रस और केपर्स डालें।

गर्म करते समय हिलाएँ।

कटलेट और प्याज के मिश्रण को बदलें। इससे ग्रेवी गाढ़ी होनी चाहिए.

अगर बहुत गाढ़ा हो तो इसे पतला करने के लिए चिकन शोरबा डालें।

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