Pollo a la parmesana

Precalienta el horno a 375°.

Golpee los senos entre capas de papel encerado.

Combine el pan rallado y el parmesano en un plato plano. Sumerja las pechugas en aceite de oliva y páselas por la mezcla de queso y migajas.

Coloque las pechugas en una fuente plana para hornear (ponga un poco de aceite de oliva o rocíe Pam en el fondo).

Hornee en un horno a 375° durante 15 minutos. Retirar del horno y colocar 1 cucharada de pesto y 1 a 2 cucharadas de salsa de tomate encima de cada pechuga.

Cubre cada pechuga con una rodaja de queso mozzarella.

Coloque las pechugas debajo del asador hasta que el queso burbujee y todo esté bien caliente, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Sirve con pasta cabello de ángel y salsa pesto.