دجاج بارميجيانا

سخني الفرن إلى 375 درجة.

دق الصدور بشكل مسطح بين طبقات الورق المشمع.

يُمزج فتات الخبز مع البارميزان في طبق مسطح. اغمسي الصدور في زيت الزيتون ثم مرريها في خليط الجبن/الفتات.

ضعي الصدور في طبق الخبز المسطح (ضعي القليل من زيت الزيتون أو رشي البامية في القاع).

تُخبز في فرن على حرارة 375 درجة لمدة 15 دقيقة. أخرجيها من الفرن وضعي ملعقة كبيرة من البيستو وملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم فوق كل صدر.

نغطي كل صدر بشريحة من جبنة الموزاريلا.

ضعي الصدور تحت الشواية حتى تنضج الجبنة ويتم تسخينها لمدة 2 إلى 3 دقائق تقريبًا.

يقدم مع باستا شعر الملائكة وصلصة البيستو.