चिकन पार्म लसग्ना

चिकन ब्रेस्ट को आधा काटें (यदि आवश्यक हो तो आधा पाउंड पतला) और नमक और काली मिर्च डालें।

3 अलग-अलग उथले बर्तनों में आटा, 4 अंडे और ब्रेड क्रम्ब्स डालें। अंडे मारो. चिकन को आटे में लपेटें, फिर अंडे और अंत में ब्रेड के टुकड़ों में लपेटें।

मध्यम आँच पर एक कच्चे लोहे की कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें। चिकन को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें, हर तरफ लगभग 4 मिनट। कागज़ के तौलिये पर सूखने दें।

एक मध्यम कटोरे में, रिकोटा चीज़ और बचा हुआ अंडा मिलाएं।

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें।

एक कैसरोल डिश के तले पर लगभग ⅓ मैरिनारा सॉस फैलाएं। ऊपर से 4 लसग्ना नूडल्स, ½ रिकोटा मिश्रण और 3 चिकन कटलेट डालें। ½ कप मोत्ज़ारेला और ½ कप परमेसन चीज़ छिड़कें। एक और परत बनाने के लिए दोहराएं, फिर शेष सॉस और मोज़ेरेला और परमेसन चीज़ के साथ समाप्त करें।

फ़ॉइल से ढकें और 45-60 मिनट तक बेक करें, बेकिंग के आखिरी 10 मिनट तक लसग्ना को खुला रखें।

ताजी तुलसी छिड़क कर परोसें।

आनंद लेना!