Caçarola de Frango (Ou Peru) e Alcachofra
Caçarola de frango (ou peru) e alcachofra é um jantar impressionante. Feito com 2 pacotes. corações de alcachofra congelados ou 2 latas, 1/4 xícara. manteiga ou margarina, 1/4 xícara. farinha, 1 c. leite e 1 c. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Refogue as cebolas e os cogumelos picados no azeite.
Escorra bem os corações de alcachofra e corte-os em quartos.
Faça o molho com manteiga derretida; adicione a farinha, o leite e o caldo de galinha.
Cozinhe e mexa até ficar espesso e homogêneo. Retire do fogo.
Adicione 1/4 xícara de queijo e 3 colheres de sopa de xerez, se desejar.
Tempere se necessário.
Despeje o molho sobre o frango, as alcachofras, os cogumelos e as cebolas; misture bem.
Coloque em uma caçarola.
Coloque o queijo restante por cima.
Polvilhe com páprica.
Pode adicionar azeitonas e pimentão para dar cor, se desejar.
Asse descoberto a 375° por 40 a 50 minutos ou até ficar bem quente.
Isso pode ser preparado com antecedência e refrigerado por 2 a 3 dias.
🍷 Combinações Perfeitas
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