Casserole de poulet (ou de dinde) et d'artichauts
La cocotte de poulet (ou de dinde) et d'artichauts est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 paquets. coeurs d'artichauts surgelés ou 2 boîtes, 1/4 c. beurre ou margarine, 1/4 c. farine, 1 c. de lait et 1 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir les oignons et les champignons hachés dans l'huile.
Bien égoutter les cœurs d’artichauts et les couper en quartiers.
Faire la sauce avec du beurre fondu; ajouter la farine, le lait et le bouillon de poulet.
Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse. Retirer du feu.
Ajoutez 1/4 tasse de fromage et 3 cuillères à soupe de xérès si vous le souhaitez.
Assaisonner si besoin.
Verser la sauce sur le poulet, les artichauts, les champignons et les oignons ; bien mélanger.
Mettre dans une cocotte.
Mettez le reste du fromage dessus.
Saupoudrer de paprika.
Peut ajouter des olives et du piment pour la couleur si vous le souhaitez.
Cuire au four à découvert à 375° pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Cela peut être préparé à l’avance et réfrigéré pendant 2 à 3 jours.
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