Auflauf mit Hühnchen (oder Truthahn) und Artischocken
Der Auflauf mit Hühnchen (oder Truthahn) und Artischocken ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. gefrorene Artischockenherzen oder 2 Dosen, 1/4 c. Butter oder Margarine, 1/4 c. Mehl, 1 c. Milch und 1 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Gehackte Zwiebeln und Pilze in Öl anbraten.
Artischockenherzen gut abtropfen lassen und vierteln.
Machen Sie eine Soße aus geschmolzener Butter. Mehl, Milch und Hühnerbrühe hinzufügen.
Kochen und rühren, bis es dick und glatt ist. Vom Herd nehmen.
Fügen Sie nach Wunsch 1/4 Tasse Käse und 3 Esslöffel Sherry hinzu.
Bei Bedarf würzen.
Soße über Hähnchen, Artischocken, Pilze und Zwiebeln gießen; gut vermischen.
In eine Auflaufform geben.
Restlichen Käse darüber geben.
Mit Paprika bestreuen.
Bei Bedarf können Oliven und Piment zur Farbgebung hinzugefügt werden.
Ohne Deckel 40 bis 50 Minuten bei 375 °C backen oder bis es heiß ist.
Dies kann im Voraus zubereitet und 2 bis 3 Tage lang gekühlt werden.
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