Poulet Monterey
Le poulet Monterey est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 poitrines de poulet entières, 2 c. huile de salade, 1 oignon vert haché, 3 c. farine et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Frotter les poitrines de poulet avec du sel.
Dans une poêle à feu moyen, dans l'huile chaude, faire dorer le poulet de tous les côtés.
Disposer dans une cocotte de 3 litres.
Retirez tout le jus de cuisson de la poêle, sauf 2 cuillères à soupe.
Dans une poêle, cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer la farine jusqu'à homogénéité. Incorporer progressivement le lait et l'eau jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le ketchup, le romarin, le bouillon et 3/4 cuillère à café de sel.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Verser la sauce sur le poulet.
Cuire 30 minutes à 350°.
Incorporer les cœurs d'artichauts et les haricots verts.
Cuire au four 20 minutes de plus.
Écumez l’excédent de gras de la cocotte.
🍷 Accords Parfaits
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