Poulet Marsala aux coeurs d'artichauts

Mélanger le fromage, la farine et le poivre.

Enrober le poulet et le faire dorer dans le beurre.

Réserver le poulet.

Dans la même poêle, faire revenir les champignons.

Ajoutez du beurre si nécessaire.

Incorporer le reste du mélange de farine.

Mélanger le bouillon et le vin; mélanger dans la poêle avec les champignons jusqu'à épaississement, en ajoutant du bouillon s'il est trop épais.

Cuire lentement jusqu'à ce que la sauce ait la consistance désirée. Mettez le poulet dans un plat allant au four en verre de 9 x 12 pouces.

Étalez dessus les cœurs d'artichauts, puis versez dessus les champignons avec la sauce.

Ajoutez un peu de jus des bocaux d'artichauts.

Couvrir de papier d'aluminium et enfourner 1 heure à 375°.