Pollo Marsala

Golpee cada pechuga de pollo con ablandador de carne varias veces por cada lado hasta que quede algo plana.

Mezcle el pan rallado, el queso parmesano, la sal de ajo y las hojuelas de perejil en un tazón.

Sumerja cada pechuga en la mezcla y saltee en una sartén, usando de 4 a 6 cucharadas de mantequilla.

Cocine durante aproximadamente 40 a 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

Retirar cuando esté dorado.

Agrega 2 cucharadas más de mantequilla a la sartén, así como los champiñones y el vino.

Cocine hasta que la salsa espese, luego agregue el pollo.

Cocine a fuego lento durante 5 minutos y luego sirva.