Poulet Marengo
Le poulet Marengo est un dîner moyennement facile. Composé de 4 moitiés de poitrines de poulet, 1 c. champignons frais, tranchés, 2 c. persil haché, 1/4 c. thym et 1 cube de bouillon de bœuf (oui, du bœuf pas du poulet), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Saupoudrer le poulet de sel et de poivre Lawry's; faire revenir dans l'huile dans une grande poêle ou une poêle électrique.
Retirer de la poêle.
Hacher l'oignon; faire dorer dans le beurre dans la même poêle.
Ajoutez les champignons.
Ajoutez un peu de Lawry's, de poivre et de poudre d'ail.
Retirer de la poêle.
Faire fondre le bouillon dans l'eau chaude dans une autre casserole.
Ajouter la pâte de tomate, le thym, le persil et le vin ; bien mélanger.
Ajouter l'oignon et les champignons.
Remettez le poulet dans la poêle; verser la sauce dessus.
Couverture; cuire à basse température pendant 45 minutes (220° sur poêle électrique).
Servir sur du riz blanc nature.
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