Hígados de pollo con champiñones
Hígados de pollo con champiñones es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de hígados de pollo, 1 lata (4 1/2 oz) de champiñones (tallos y trozos), 1 cucharadita. sal, 1/4 c. harina y 1/4 c. margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Espolvorea los hígados con sal y la mitad de la harina para cubrirlos.
Calienta la mantequilla en una sartén grande; agregue el hígado, la cebolla y los champiñones y saltee durante 5 o 6 minutos, volteándolos de vez en cuando.
Retirar de la sartén.
Mezcle la harina restante con la grasa en una sartén hasta que quede suave, luego agregue gradualmente la sopa y la leche.
Agrega pimienta al gusto.
Cocine suavemente durante 4 o 5 minutos, revolviendo para mantener la consistencia suave.
Cuando espese, agregue los hígados a la salsa.
Sirva sobre gofres de queso o tostadas.
Espolvorea con perejil.
Se sirve mejor sobre panqueques de pan de maíz.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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