Pâté de foie de poulet (Folgie)
Le pâté de foie de poulet (Splurge) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 10 cuillères à soupe. beurre ou oléo, 1/2 c. oignon finement haché, 1/4 lb de champignons tranchés, 1/4 lb de foies de poulet et 1 1/2 c. sel assaisonné, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire revenir les oignons dans 8 cuillères à café de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 5 minutes).
Ajouter les champignons et les foies de poulet ; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les foies soient tendres, environ 5 minutes.
Retirer du feu.
Ajouter le reste du beurre, le sel et le poivre.
Remuer jusqu'à ce que le beurre fonde.
Divisez ensuite en 4 parts égales.
Au mélangeur, à grande vitesse, réduire en purée le mélange de foie, une partie à la fois, en ajoutant 2 quartiers d'œufs à chaque partie.
Verser dans un bol, ajouter les noix et bien mélanger.
Réfrigérer 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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