Paté de hígado de pollo (derroche)
El paté de hígado de pollo (derroche) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 10 cucharadas. mantequilla u oleo, 1/2 c. cebolla finamente picada, 1/4 libra de champiñones rebanados, 1/4 libra de hígados de pollo y 1 1/2 cucharadita. Sal sazonada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Saltee las cebollas en 8 cucharaditas de mantequilla hasta que estén doradas (aproximadamente 5 minutos).
Agrega los champiñones y los hígados de pollo; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los hígados estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Retirar del fuego.
Agrega el resto de la mantequilla, la sal y los pimientos.
Revuelva hasta que la mantequilla se derrita.
Luego divídalo en 4 partes iguales.
En la licuadora, a alta velocidad, haga puré la mezcla de hígado, una parte a la vez, agregando 2 cuartos de huevo a cada parte.
Conviértalo en un tazón, agregue las nueces y mezcle bien.
Refrigere por 30 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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