Linguine au poulet

Égouttez et faites revenir les champignons dans le vin à feu vif pendant 5 minutes.

Dans une casserole, couvrir le poulet d'eau.

Porter à ébullition.

Couvrir et laisser mijoter 20 minutes

Égoutter, refroidir et déchiqueter.

Ajouter l'oignon dans la casserole avec 1 cuillère à soupe d'eau.

Faire sauter.

Ajouter la farine et 1/2 tasse de bouillon de poulet.

Ajouter 2 1/2 tasses de bouillon de poulet et cuire à feu moyen jusqu'à épaississement.

Retirer du feu.

Incorporer la crème sure.

Mélanger le mélange de champignons, le mélange de poulet et de crème sure avec les linguines cuites, le fromage Monterey Jack, 1/4 tasse de parmesan et le poivre.

Verser dans un moule de 13 x 2 pouces enduit d'un enduit à cuisson. Mélanger la chapelure et le reste du parmesan avec la margarine. Saupoudrer sur le poulet.

Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 30 minutes. Donne 12 portions.