Hühnchen-Linguine
Chicken Linguine ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 (4 oz.) Dosen Pilzen, 1/2 c. Weißwein, 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut, 1/2 c. gehackte Zwiebel und 1/4 c. plus 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Die Pilze abgießen und in Wein bei starker Hitze 5 Minuten anbraten.
Bedecken Sie das Hähnchen in einem Topf mit Wasser.
Zum Kochen bringen.
Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen
Abtropfen lassen, abkühlen lassen und zerkleinern.
Zwiebel mit 1 Esslöffel Wasser in den Topf geben.
Anbraten.
Mehl und 1/2 Tasse Hühnerbrühe hinzufügen.
2 1/2 Tassen Hühnerbrühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Brühe eingedickt ist.
Vom Herd nehmen.
Sauerrahm einrühren.
Pilzmischung, Hühnchen-Sauerrahm-Mischung mit gekochter Linguine, Monterey-Jack-Käse, 1/4 Tasse Parmesan und Pfeffer vermischen.
In eine mit Kochspray beschichtete 13 x 2 Zoll große Pfanne geben. Semmelbrösel und restlichen Parmesankäse mit Margarine vermischen. Über das Huhn streuen.
Ohne Deckel 30 Minuten bei 350° backen. Ergibt 12 Portionen.
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