Poulet à la sauce au vin

Mélanger les oignons, les pommes de terre, les carottes et 1/2 cuillère à café de sel et cuire 10 minutes dans 3 tasses d'eau bouillante ; égoutter le liquide et conserver pour la sauce.

Faire dorer le poulet au beurre; ajoutez le vin, la crème, les légumes, 1 1/2 cuillères à café de sel et de poivre.

Couvrir et laisser mijoter environ 45 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre ; placer le poulet au centre du plat avec les légumes autour.

Préparez une sauce à partir du liquide conservé dans les légumes ; cuire jusqu'à épaississement.

Servir avec du riz Minute.

(J'ajoute les légumes au poulet puis verse le vin blanc et le lait dessus.)