الدجاج في صلصة النبيذ

يُمزج البصل والبطاطس والجزر ونصف ملعقة صغيرة من الملح ويُطهى لمدة 10 دقائق في 3 أكواب من الماء المغلي. صفي السائل واحتفظي بالمرق.

الدجاج البني في الزبدة. أضف النبيذ والكريمة والخضروات و1 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل.

يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج. ضعي الدجاج في وسط الطبق مع الخضار حوله.

اصنعي المرق من السائل المحفوظ في الخضروات؛ طهي حتى سميكة.

يقدم مع الأرز دقيقة.

(أضيف الخضار إلى الدجاج ثم أسكب النبيذ الأبيض والحليب فوقها كلها).