Pollo En Salsa De Vino

Mezcle cebollas, papas, zanahorias y 1/2 cucharadita de sal y cocine por 10 minutos en 3 tazas de agua hirviendo; escurra el líquido y guárdelo para la salsa.

Dore el pollo en mantequilla; agregue el vino, la crema, las verduras, 1 1/2 cucharaditas de sal y pimienta.

Tape y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos hasta que el pollo esté tierno; coloque el pollo en el centro del plato con las verduras alrededor.

Haga salsa con el líquido guardado de las verduras; cocine hasta que espese.

Sirva con arroz Minute.

(Agrego las verduras al pollo y luego vierto el vino blanco y la leche por encima).