Hähnchen in Tomaten-Sahnesauce
Hühnchen in Tomaten-Sahnesauce ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus ganzen Hähnchenbrustfilets, halbiert, entbeint und gehäutet, Salz, weißem Pfeffer und Muskatnuss. Butter oder Margarine, c. fein gehackte Zwiebel und . Mit geschnittenen Pilzen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss bestreuen.
In erhitzter Butter in einer großen Pfanne leicht anbraten.
Während das Hähnchen auf der zweiten Seite braun wird, fügen Sie Zwiebeln und Pilze an den Rändern hinzu.
Hähnchen mit Petersilie und Basilikum bestreuen.
Sherry einfüllen.
Zum Kochen bringen und abdecken.
Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist (ca. 20 Minuten). Hähnchen in eine warme Servierschüssel geben. Senf in die Flüssigkeit in der Pfanne einrühren.
Tomaten und Sahne hinzufügen. Zum Kochen bringen, kochen und rühren, bis die Flüssigkeit glänzend, reduziert und leicht eingedickt ist. Soße über das Hähnchen gießen und servieren.
Ergibt 4 Portionen.
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