Frango em Vinho Tinto

Pré-aqueça o forno a 400°.

Coloque o frango em uma assadeira rasa. Tempere com sal e pimenta.

Misture a manteiga, o estragão, o manjericão, a salsa e a cebolinha e espalhe por cima dos pedaços de frango.

Despeje o vinho tinto na lateral do prato até atingir a metade do frango.

Asse, descoberto, por 40 minutos, até dourar e pronto.

Pode ser feito com antecedência e refrigerado, mas acrescente 15 a 20 minutos de tempo de cozimento, se estiver frio.