Pollo Al Vino Tinto

Precalienta el horno a 400°.

Coloque el pollo en una fuente para hornear poco profunda. Sazone con sal y pimienta.

Mezcle la mantequilla, el estragón, la albahaca, el perejil y las chalotas y unte la parte superior de los trozos de pollo.

Vierta vino tinto por el costado del plato hasta que se extienda hasta la mitad del pollo.

Hornee, descubierto, durante 40 minutos, hasta que se dore y esté listo.

Se puede preparar con anticipación y refrigerar, pero agregue de 15 a 20 minutos de tiempo de cocción, si está frío.