Filete De Pollo Frito

Combine los primeros 3 ingredientes; espolvorea ambos lados de los filetes. Combine el huevo y 2 cucharadas de leche en un plato poco profundo.

Sumerja los filetes en la mezcla de huevo y páselos por las migas de galleta.

Freír los filetes en aceite de 1/2 pulgada de profundidad hasta que se doren.

Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos, volteando ocasionalmente.

Retirar, escurrir sobre papel toalla y mantener caliente.

Escurra la grasa y reserve 3 cucharadas en la sartén.

Agrega 3 cucharadas de harina, revolviendo hasta que quede suave.

Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Agrega el caldo y la leche.

Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y burbujee.

Agregue la salsa picante y Worcestershire al gusto.

Sirva los filetes y la salsa sobre arroz o patatas.