Frango Francês (rende 4 porções)
Frango Francês (rende 4 porções) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de frango desossado e sem pele (seco), 1 palito de manteiga, 2 ovos bem batidos, 2 xícaras. farinha e 1 rodela de limão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Bata aproximadamente 2 a 3 ovos em uma tigela e reserve.
Encha outra tigela com farinha.
Mergulhe o frango completamente na farinha e depois mergulhe no ovo.
Repita 2x, termine sempre com ovo.
Reserve o frango em um prato pronto para cozinhar.
Em uma frigideira antiaderente, derreta aproximadamente 1/2 manteiga até ficar bem quente.
Adicione o frango e doure os dois lados.
Cozinhe o frango em fogo médio por aproximadamente 10 a 15 minutos até ficar pronto.
Tempere o frango na frigideira com salsa e rodelas de limão.
Deve haver muita manteiga ainda na panela.
Caso contrário, adicione pelo menos mais 2 a 3 colheres de chá.
Aqueça a panela em fogo médio-alto para refogar depois que o frango estiver temperado com salsa e limão.
Quando estiver bom e quente, adicione 1/2 xícara de vinho branco.
O vinho branco vai ferver e transformar a manteiga e as gotas num molho.
Sirva imediatamente.
Aproveitar!
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