Poulet français (donne 4 portions)
Le poulet français (donne 4 portions) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de poulet désossé et sans peau (séché), 1 bâton de beurre, 2 œufs bien battus, 2 c. farine et 1 citron tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Battez environ 2 à 3 œufs dans un bol et réservez.
Remplissez un autre bol de farine.
Trempez complètement le poulet dans la farine, puis plongez-le dans l'œuf.
Répétez 2 fois, terminez toujours par l'œuf.
Réserver le poulet dans une assiette prête à cuire.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre environ 1/2 bâtonnet de beurre jusqu'à ce qu'il soit bon et chaud.
Ajouter le poulet et faire dorer les deux côtés.
Cuire le poulet à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Habiller le poulet dans une poêle avec des tranches de persil et de citron.
Il devrait y avoir encore beaucoup de beurre dans la poêle.
Sinon, ajoutez au moins 2 à 3 cuillères à café supplémentaires.
Chauffer la poêle à feu moyen-vif pour la faire sauter une fois que le poulet est garni de persil et de citrons.
Quand c'est bon et chaud, ajoutez 1/2 tasse de vin blanc.
Le vin blanc va bouillir et transformer le beurre et le jus de cuisson en sauce.
Servir immédiatement.
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