Chicken Francaise (ergibt 4 Portionen)
Chicken Francaise (ergibt 4 Portionen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Hühnchen ohne Knochen und Haut (trocken tupfen), 1 Stange Butter, 2 Eiern, gut geschlagen, 2 c. Mehl und 1 Zitronenscheibe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer Schüssel etwa 2 bis 3 Eier verquirlen und beiseite stellen.
Füllen Sie eine weitere Schüssel mit Mehl.
Das Huhn vollständig im Mehl wenden und dann das Ei hineintunken.
2x wiederholen, immer mit dem Ei abschließen.
Legen Sie das Hähnchen zum Kochen auf einen Teller.
In einer beschichteten Bratpfanne etwa eine halbe Stange Butter schmelzen, bis sie gut und heiß ist.
Hähnchen dazugeben und von beiden Seiten anbraten.
Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 10 bis 15 Minuten garen, bis es gar ist.
Hähnchen in der Pfanne mit Petersilie und Zitronenscheiben anrichten.
Es sollte noch viel Butter in der Pfanne sein.
Wenn nicht, fügen Sie noch mindestens 2 bis 3 Teelöffel hinzu.
Erhitzen Sie die Pfanne zum Anbraten auf mittlerer bis hoher Stufe, nachdem das Hähnchen mit Petersilie und Zitronen angemacht ist.
Wenn es gut und heiß ist, fügen Sie 1/2 Tasse Weißwein hinzu.
Der Weißwein kocht und verwandelt die Butter und Bratenfett in eine Soße.
Sofort servieren.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
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