Frango Diane
Frango Diane é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. mais 2 colheres de chá. margarina, dividida, 1 1/4 lb. de peito de frango sem pele e desossado, 1/2 xícara. cebola picada, 1/4 c. salsa fresca picada e 2 colheres de sopa. mais 2 colheres de chá. cada um: molho de bife e xerez seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Em uma frigideira antiaderente de 30 cm, aqueça metade da margarina em fogo médio até ficar borbulhante e quente.
Adicione o frango e cozinhe, virando sempre, até dourar levemente por todos os lados e, quando furado com um garfo, o suco escorrer claro.
Retire o frango para um prato e mantenha aquecido.
Na mesma frigideira, aqueça a margarina restante até ficar borbulhante e quente; adicione a cebola e refogue até ficar translúcida, 1 a 1 1/2 minutos. Reduza o fogo e acrescente os ingredientes restantes, exceto o frango.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até aquecer bem.
Retorne o frango à frigideira e vire para cobrir com o molho.
Rende 4 porções.
Sirva com arroz quente e salada verde.
🍷 Combinações Perfeitas
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