Caril de Frango e Batatas

Name: Caril de Frango e Batatas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (3 pound) frango, cortado em pedaços; 1/4 cup óleo vegetal; 2 cebolas médias (2-1/2 "de diâmetro), picadas; 8 cloves alho picado; 1/4 cup curry em pó suave; 2 tablespoons curry em pó quente; 1 teaspoon pimenta preta moída; 1 pinch sal a gosto; 5 batatas russet médias (2-1/4" a 3" de diâmetro, cruas), descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 8 porções 👁️ 6 visualizações

Este é o melhor frango com curry que você já comeu. Também fica muito bom com acompanhamento de arroz basmati! Esta receita vem da minha avó assíria! Espero que você goste.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Caril #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 40 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 (3 pound) frango, cortado em pedaços

1/4 cup óleo vegetal

2 cebolas médias (2-1/2 "de diâmetro), picadas

8 cloves alho picado

1/4 cup curry em pó suave

2 tablespoons curry em pó quente

1 teaspoon pimenta preta moída

1 pinch sal a gosto

5 batatas russet médias (2-1/4" a 3" de diâmetro, cruas), descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 542

% Valor Diário*

Gordura total 39.3g 50%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 85mg 4%

Carboidratos totais 29.7g 11%

Fibra alimentar 5.1g 18%

Açúcares totais 2.4g

Proteína 18.4g 37%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o frango em uma panela grande e cubra com água; deixe ferver.

Reduza o fogo para médio e cozinhe até que o frango não fique mais rosado no centro, cerca de 20 minutos.

Enquanto isso, aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola e o alho até que a cebola esteja macia, cerca de 5 minutos.

Misture o curry suave, o curry quente, a pimenta-do-reino e o sal na mistura de cebola; continue cozinhando e mexendo por 5 minutos, depois transfira a mistura para o frango e o caldo.

Misture as batatas à mistura de frango.

Cozinhe até que as batatas estejam macias, mais cerca de 20 minutos.