Cordon De Poulet Bleu
Chicken Cordon Blue est un dîner moyennement facile. Composé de 6 poitrines de poulet entières moyennes, sans peau et désossées, 6 tranches de fromage suisse, 6 fines tranches de jambon, 1 c. fécule de maïs et 1 c. crème fouettée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Prenez un morceau de poulet, de jambon et de fromage dans l'ordre ; rouler et fermer avec un cure-dent.
Enrober du mélange de farine et de paprika. Cuire dans le beurre jusqu'à coloration.
Ajouter le vin et le cube de bouillon.
Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes.
Retirer le poulet de la poêle (retirer le cure-dent).
Mélanger la fécule de maïs et la crème dans une poêle; remuer jusqu'à consistance lisse et épaisse.
Verser sur le poulet dans une assiette et servir chaud.
🍷 Accords Parfaits
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