Poulet Cordon Bleu
Le poulet Cordon Bleu est un dîner moyennement facile. Composé de 6 poitrines de poulet entières moyennes, sans peau, 6 tranches de fromage suisse, 6 fines tranches de jambon bouilli froid, 3 c. farine et 1 c. paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Écartez les seins à plat ; plier les tranches de fromage et de jambon pour les placer dessus. Replier les poitrines sur la garniture; fixer avec des cure-dents.
Mélanger la farine et le paprika sur du papier ciré ; enrober les morceaux de poulet.
Placer dans une rôtissoire couverte.
Verser sur le vin et le mélange de bouillon dissous. Cuire au four à 350° pendant 1 1/4 heures en retournant le poulet après 30 premières minutes.
Retirer le poulet; épaissir le liquide avec le mélange de crème et de fécule de maïs.
Servir sur le poulet.
🍷 Accords Parfaits
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