Poulet Cordon Bleu
Le poulet Cordon Bleu est un dîner moyennement facile. Composé de 8 poitrines de poulet désossées et pelées, 8 fines tranches de jambon, 8 fines tranches de fromage suisse, 1/2 c. de beurre et 1 c. chapelure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Lavez et séchez le poulet.
Mettre entre du papier ciré et aplatir avec un maillet ou un rouleau à pâtisserie.
Placer 1 tranche de jambon et 1 tranche de fromage au milieu de chaque poitrine de poulet.
Rouler et fixer avec des cure-dents.
Assaisonner les miettes de sel, de poivre et de paprika.
Faire fondre le beurre.
Rouler le poulet dans le beurre, puis dans la chapelure.
Mettre dans un plat allant au four beurré.
Cuire au four à découvert à 400° pendant 40 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
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