Poulet Cordon Bleu
Le poulet Cordon Bleu est un dîner moyennement facile. Composé de 4 poitrines de poulet, 4 fines tranches de jambon bouilli, 2 oz. fromage suisse, tranché finement, 2 c. farine et 3 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Aplatir chaque poitrine de poulet à environ 1/4 de pouce.
Saler et poivrer au goût, garnir de jambon.
Ajouter le fromage et rouler.
Fixez avec un cure-dent.
Rouler dans la farine.
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les champignons et les oignons.
Faire sauter jusqu'à tendreté.
Ajouter l'eau, le bouillon de poulet, le persil et la ciboulette.
Ajouter les rouleaux de poulet.
Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Retirer le poulet et porter la sauce à ébullition.
Incorporer la crème.
Laisser mijoter 5 minutes.
Verser la sauce sur le poulet.
🍷 Accords Parfaits
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