Frango Chihuahua
Frango Chihuahua é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 frango frito grande (cerca de 3 lb.), 1 c. pimentão picado, 1 cebola grande (cerca de 3/4 xícara), picada, 4 colheres de sopa. óleo ou gordura vegetal e 1 lata de tomate ro-tel e pimentão verde picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Cozinhe o frango em água temperada (sal, alho, louro) por 45 minutos a uma hora.
Guarde um pouco de caldo.
Deixe esfriar, desosse e corte o frango em pedaços grandes.
Refogue a cebola e o pimentão no azeite até ficarem macios, mas não dourados.
Adicione a sopa, o caldo e os tomates Ro-Tel, mexendo bem para remover os grumos da sopa.
Aqueça até o ponto de ebulição.
Espalhe metade dos pedaços de tortilha na assadeira untada com óleo.
Espalhe metade dos pedaços de frango sobre as tortilhas.
Da mistura de sopa sobre o frango.
Repita essas três camadas.
Polvilhe queijo ralado por cima.
Polvilhe levemente o topo com pimenta em pó.
Asse em forno a 350° por 45 minutos ou até dourar.
Serve de 6 a 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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