Calzones au poulet

Placer le poulet dans un plat allant au four graissé de 1 litre : couvrir d'eau.

Couvrir et cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair.

Ou cuisinez sur un Foreman Grill.

Faire revenir les champignons et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Mélanger la fécule de maïs et le lait jusqu'à consistance lisse; incorporer dans la poêle.

Ajouter les assaisonnements.

Porter à ébullition; cuire et remuer jusqu'à épaississement.

Égoutter le poulet si nécessaire.

Couper les feuilles de pâte en deux dans le sens de la largeur.

Sur un côté de chaque moitié, déposer un blanc de poulet, 1/4 c. mélange de champignons, deux tranches de jambon et une tranche de fromage.

Replier la pâte sur la garniture et sceller les bords.

Placer sur une plaque à pâtisserie graissée.

Badigeonner le dessus de lait si vous le souhaitez.

Cuire au four à 400° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré.

Pour 4 personnes.