Frango Cacciatore

Aqueça na frigideira até que o alho esteja levemente dourado 1/2 xícara de azeite e 2 dentes de alho em fatias finas.

Enquanto isso, cubra com farinha 1 frango frito.

Coloque a pele voltada para baixo na frigideira com azeite e doure.

Enquanto o frango está dourando, misture 3 1/2 xícaras de tomate (peneirado), 1 1/4 colher de chá de sal, 1 colher de chá de orégano e 1/2 colher de chá de pimenta.

Adicione lentamente a mistura de tomate ao frango dourado com 1 colher de chá de salsa picada.

Cozinhe lentamente por 25 a 30 minutos ou até que os pedaços mais grossos de frango estejam macios quando perfurados com o garfo.