Hähnchenbrust mit Wein und Senf
Hähnchenbrust mit Wein und Senf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 ganzen Hähnchenbrüsten, gehäutet, entbeint und geviertelt, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 6 EL. Butter, 4 und 2 teilen, 3 Schalotten, gehackt und 3/4 c. Mit trockenem Weiß- oder Rotwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Hähnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Die Brüste in 4 Esslöffeln Butter auf jeder Seite 3 bis 5 Minuten anbraten, bis sie braun sind. Aus der Pfanne nehmen.
Die Schalotten kurz anbraten.
Wein, Sahne und Brühe hinzufügen; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und kochen, bis die Sauce eingedickt ist.
Senf unterrühren.
Die restlichen 2 Esslöffel Butter unterrühren.
Hähnchen wieder in die Soße geben und erhitzen.
Legen Sie das Hähnchen auf eine Platte, löffeln Sie die Soße darüber und garnieren Sie es mit einer Prise Pfeffer aus der Mühle.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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