Poitrines de poulet avec sauce badigeonnée aux herbes

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Dans un bol, préparez la sauce à badigeonner en mélangeant l'huile d'olive, l'oignon, l'ail, le thym, le romarin, la sauge, la marjolaine, le sel, le poivre et la sauce au piment fort.

Retourner les poitrines de poulet dans la sauce pour bien les enrober.

Placer la peau vers le haut dans un plat peu profond allant au four.

Rôtir à 425 degrés F (220 degrés C), en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson, pendant environ 35 à 45 minutes.

Retirer dans une assiette chaude, verser le jus de cuisson dessus et saupoudrer de persil frais.