鶏の胸肉 ロンバルディア州
ロンバルディア州鶏の胸肉は、約2時間で準備できるほど簡単なディナーです。皮と骨を除いた半分の鶏の胸肉で作ります。 c.中力粉、ｃ．溶かして分割したバターまたはマーガリン、ｃ．スライスしたキノコと c.マルサラワイン、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
2枚のワックスペーパーの間に鶏肉を置きます。肉槌または麺棒を使用して1/8インチの厚さに平らにします
鶏肉に小麦粉を軽くまぶす
大きなフライパンに溶かしたバター大さじ2を入れ、一度に4個ずつ入れます。弱火で片面3〜4分、または鶏肉がきつね色になるまで調理します
軽く油を塗った13 x 9 x 2インチのグラタン皿に鶏肉を置き、端を重ねます。
残りの鶏肉にも手順を繰り返し、バター大さじ2を加えます
点滴の予備
残りの1/4カップのバターでキノコをソテーします。鶏肉に均等に振りかける
ワインとチキンスープをフライパンに滴下しながら混ぜます
時々かき混ぜながら10分煮る
ソースを鶏肉の上にスプーンで均等にかける
400度で10分間焼きます
チーズを混ぜて鶏肉にまぶす
さらに5分焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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