صدور الدجاج لومباردي
صدور دجاج لومباردي هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما يمكنك تحضيرها في حوالي ساعتين. مصنوع من أنصاف صدور الدجاج، منزوعة الجلد والعظم، ج. الدقيق لجميع الأغراض، ج. الزبدة أو السمن، مذابة ومقسمة، ج. شرائح الفطر و ج. نبيذ مارسالا، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
ضعي الدجاج بين ورقتين من ورق الشمع. تتسطح إلى سمك 1/8 بوصة باستخدام مطرقة اللحم أو شوبك
نعرات الدجاج بخفة في الدقيق
ضعي 4 قطع في المرة الواحدة في ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة في مقلاة كبيرة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح الدجاج بنياً ذهبياً
ضعي الدجاج في طبق خبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة مدهون قليلاً، مع حواف متداخلة
كرر الإجراء مع الدجاج المتبقي، مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الزبدة
المرق الاحتياطي
يُقلى الفطر في ربع كوب الزبدة المتبقي. يرش بالتساوي على الدجاج
يُضاف النبيذ ومرق الدجاج إلى المرق في المقلاة
يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر
صلصة ملعقة بالتساوي على الدجاج
اخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 10 دقائق
يُمزج الجبن ويُرش فوق الدجاج
اخبزيها لمدة 5 دقائق إضافية.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً