鶏の胸肉ダイアン
鶏の胸肉ダイアンは、適度に簡単なディナーです。大きな骨なし鶏の胸肉4枚、小さじ1/2で作ります。塩、小さじ1/4から1/2。コショウ、大さじ1。オリーブ油またはサラダ油と大さじ2。バターやマーガリンを使用しても、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
半分に切った鶏胸肉をワックスペーパーまたはラップの間に置きます。
木槌で軽く叩きます。
塩と黒胡椒を振りかける。
大きなフライパンに油とバターをそれぞれ大さじ1ずつ入れて加熱します。
鶏肉を強火で片面4分ずつ焼きます。それ以上調理しないでください。調理しすぎて乾燥してしまいます。
温かいお皿に移します。
チャイブまたはネギ、ライムジュースとブランデー（使用する場合）、パセリ、マスタードを鍋に加えます。
絶えず泡立てながら15秒調理します。
スープを泡立てます。
ソースが滑らかになるまでかき混ぜます。
残りのバターと油を加えて泡立てます。
鶏肉にソースをかけます。
すぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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