भुनी हुई सरसों के बीज के साथ चिकन ब्रेस्ट

ओवन को 500° पर प्रीहीट करें।

मध्यम सॉस पैन में, क्रीम को उबाल लें। कम करें और धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए और 1 1/4 कप (लगभग 10 मिनट) तक कम न हो जाए।

आंच से उतारें और सरसों, 1/4 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च डालकर फेंटें। (क्रीम मिश्रण 4 घंटे पहले बनाया जा सकता है.

त्वचा को बचाने के लिए कभी-कभी फेंटें।)