صدر دجاج مع بذور الخردل المحمصة

سخني الفرن إلى 500 درجة.

في قدر متوسطة الحجم، ضعي الكريمة حتى تغلي. يُخفض ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا ويُقلص إلى 1 1/4 كوب (حوالي 10 دقائق).

يُرفع عن النار ويُخفق في الخردل مع ربع ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. (يمكن تحضير خليط الكريمة قبل 4 ساعات.

خفقت من حين لآخر لمنع الجلد.)