Diane de poitrine de poulet
La poitrine de poulet Diane est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 grosses poitrines de poulet désossées, le jus de 1/2 citron ou lime, 1/2 c. sel, 1/2 c. poivre et 2 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Placer les poitrines de poulet entre du papier ciré, les piler légèrement avec un maillet et saupoudrer de sel et de poivre.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et de margarine dans une grande poêle.
Cuire le poulet à feu vif 4 minutes de chaque côté.
Transférer dans un plat de service.
Ajouter la ciboulette, le jus de citron, le persil et la moutarde dans la poêle.
Cuire 30 secondes en fouettant constamment.
Incorporer le bouillon.
Remuer jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
Incorporer le reste de la margarine et l’huile.
Verser la sauce sur le poulet et servir immédiatement.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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