चिकन बेकन शतावरी ट्विस्ट

एक कटिंग बोर्ड पर, चिकन को लंबाई में 1 इंच (2 सेमी) मोटे स्लाइस में काटें। चिकन का प्रत्येक टुकड़ा लें और इसे लंबाई में आधा काट लें, पट्टी के एक सिरे पर लगभग 1 इंच (2 सेमी) हिस्सा बिना कटे छोड़ दें।

चिकन के बिना कटे हुए हिस्से को काट दें ताकि आपकी लंबी चिकन पट्टी के बीच में कोई मोटा धब्बा न रहे।

चिकन स्ट्रिप्स को एक कटोरे में रखें। ½ चम्मच नमक, काली मिर्च, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और 3 बड़े चम्मच नींबू का रस डालें और मिलाएँ।

रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें।

ओवन को 400˚F (200˚C) पर पहले से गरम कर लें।

एक कटिंग बोर्ड पर, बेकन के प्रत्येक टुकड़े को लंबाई में काटें और कुल मिलाकर 12 स्ट्रिप्स बनाएं।

बेकन की कटी हुई पट्टी को शतावरी के चारों ओर लपेटें।

बेकन-लिपटे शतावरी के चारों ओर एक मैरीनेट की हुई चिकन पट्टी लपेटें। शेष सामग्री के साथ दोहराएँ.

प्रत्येक बेकन चिकन एस्पैरेगस ट्विस्ट को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।

10 मिनट तक बेक करें.

भूनने के लिए आंच तेज़ कर दें और 10 मिनट तक भून लें। मोड़ों को पलटें और अतिरिक्त दस मिनट तक भून लें।

एक कटोरे में ग्रीक योगर्ट पार्सले, डिल, ½ चम्मच नमक और 3 बड़े चम्मच नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएँ।

बेकिंग शीट से बेकन एस्पैरेगस ट्विस्ट निकालें और ठंडा होने दें। जड़ी-बूटी दही डिपिंग सॉस के साथ परोसें।

आनंद लेना!