Cazuela De Pollo Y Alcachofas
La cazuela de pollo y alcachofas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 libras (más o menos) de pollo, sin piel, deshuesado y cortado al tamaño de una porción; pechugas, muslos o tu preferencia), 1 1/2 cdta. sal, 1/2 cucharadita. pimentón, 1/4 cucharadita. pimienta y 6 cucharadas. mantequilla (1 cubo), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Pese el pollo después de pelarlo y deshuesarlo.
Trozos de pollo con sal, pimienta y pimentón.
Dore el pollo en 4 cucharadas de mantequilla. Colóquelo en una cacerola grande (yo uso una sartén Pyrex grande y plana).
Calienta las 2 cucharadas restantes de mantequilla en la misma sartén y saltea los champiñones durante 5 minutos.
Espolvoree harina sobre ellos y agregue el caldo de pollo y el jerez.
Cocine por 5 minutos.
Disponer los corazones de alcachofa, sin cortarlos en trozos, entre los trozos de pollo. Vierta salsa de champiñones y jerez sobre ellos; tape y hornee a 375° durante 40 a 45 minutos.
Rinde de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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