Hühnchen-Artischocken-Auflauf
Hühnchen-Artischocken-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 Pfund (mehr oder weniger) Hähnchen, gehäutet, entbeint und auf Portionsgröße geschnitten; Brüste, Oberschenkel oder nach Wunsch), 1 1/2 TL. Salz, 1/2 TL. Paprika, 1/4 TL. Pfeffer und 6 EL. Butter (1 Würfel) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Wiegen Sie das Huhn, nachdem es gehäutet und entbeint wurde.
Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Hähnchen in 4 EL Butter anbraten. In eine große Auflaufform geben (ich verwende eine große, flache Pyrex-Pfanne).
Die restlichen 2 Esslöffel Butter in derselben Bratpfanne erhitzen und die Pilze 5 Minuten lang anbraten.
Streuen Sie Mehl darüber und rühren Sie Hühnerbrühe und Sherry hinzu.
5 Minuten kochen lassen.
Die Artischockenherzen, ohne sie in Stücke zu schneiden, zwischen den Hähnchenstücken anrichten. Gießen Sie Pilz-Sherry-Sauce darüber. Abdecken und bei 375° 40 bis 45 Minuten backen.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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